به گزارش مجله خبری نگار،پیراشکی یا به زیان ترکیهای بورک، یکی معروفترین و پرطرفدارترین خوراکیهاست. به همین دلیل در نظر داریم روش درست کردن پیراشکی را به شما کاربرانی که به هنر آشپزی علاقه دارید، آموزش بدهیم. به این پرسش شما که چگونه با خمیر یوفکا پیراشکی درست کنیم به شکل تصویری آموزش پیراشکی مثلثی شکل پنیری را ببیند
یوفکا ۳ عدد
پنیر سفید ۳۵۰ گرم
جعفری مقداری
تخم مرغ ۱ عدد
روغن زیتون ۱ استکان
شیر ۱ استکان
۵ قاشق غذاخوری آب
روغن مایع ۱ قاشق
کنجد یا سیاه دانه
ابتدا مواد داخلی را آماده میکنیم در یک ظرف پنیر سفید ریخته رویش جعفری ریخته و خوب مخلوط میکنیم
برای درست کردن سس: تخم مرغ، روغن زیتون، شیر و آب میریزیم و خوب مخلوط میکنیم
حالا روی میز کار یک عدد یوفکا باز کرده وقتی سس ریختیم رویش مواد پنیردار را میریزیم و خوب میمالیم تا به همه جای خمیر آغشته شود مثل تصویر کنارههای یوفکا را به داخل تا میکنیم سپس با دو زاویه دیگر رول میکنیم و با چاقو نصف میکنیم سپس به شکل مثلت تا میکنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میچینیم حالا رویش مخلوطی از زرده تخم مرغ و روغن مایع میمالیم رویش کنجد یا سیاه دانه میپاشیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم بمدت ۳۰ دقیقه تا رویش طلایی شود
منبع:اینفو